Makanan Kaya Kalsium, Kunci Sukses Bikin Tulang Kuat

 

 Memiliki tulang kuat dan sehat adalah dambaan bagi semua orang. Namun, hanya sebagian orang saja yang menyadari pentingnya kalsium dan gizi seimbang untuk mendapatkan tulang yang sehat dan kuat.

Memiliki tulang kuat dan sehat adalah dambaan bagi semua orang. Namun, hanya sebagian orang saja yang menyadari pentingnya kalsium dan gizi seimbang untuk mendapatkan tulang yang sehat dan kuat. Menurut Budi Utomo, S.Pd struktur tulang manusia dibangun dari beragam unsur nutrisi seperti kalsium, fosfor, protein dan vitamin D. Menu makanan yang baik akan membuat tubuh mencukupi semua unsur gizinya, termasuk nutrisi untuk kesehatan tulang.

Kenapa menjaga kesehatan  tulang sangat penting?

Ya, tulang memiliki peran yang sangat penting dalam kesehatan tubuh manusia namun tidak banyak yang menyadarinya. Pada umumnya, sebagian orang hanya mementingkan kesehatan jantung, lambung, hati, kulit dan organ lainnya. Padahal, tulang yang tidak sehat akan berakibat buruk terhadap kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Sumber makanan apa saja yang kaya akan kalsium?

Zat pembangun struktur tulang yang utama adalah mineral kalsium atau zat kapur. Anda bisa mendapatkan sumber makanan yang kaya akan mineral kalsium dari susu dan berbagai hasil olahannya seperti keju dan yogurt. Selanjutnya, sumber makanan dari produk nabati yaitu daging, ikan dan telur.

Selain itu, sayuran juga sumber makanan yang kaya akan kalsium lho, seperti buncis, brokoli, kacang panjang dan bayam. Sedangkan dari jenis kacang-kacangan seperti kacang kedelai, kacang mente, kacang polong dan kacang merah merupakan sumber kalsium yang baik.

Mengonsumsi makanan yang kaya kalsium juga harus diimbangi dengan asupan vitamin D yang bisa diperoleh melalui bantuan sinar matahari yang membantu penyerapan kalsium dari dalam usus. Vitamin D juga berfungsi dalam proses osifikasi atau pembentukan tulang. Itulah mengapa bayi sering dijemur di bawah sinar matahari sebelum pukul 09.00, salah satu alasannya adalah untuk mempercepat pertumbuhannya.

Hal pertama yang harus diperhatikan dalam memilih sumber makanan yang kaya kalsium adalah kesegarannya. Sumber makanan yang segar mengandung kualitas nutrisi yang prima. Kemudian yang kedua, pilih bahan pangan variatif sehingga nutrisi semakin lengkap dan meningkatkan selera makan.
Perlu diingat, untuk mendapatkan tubuh yang sehat dan tulang yang kuat tidak hanya mengonsumsi makanan berkalsium saja. Namun, dibutuhkan makanan yang mengandung unsur gizi seimbang.

Artinya, makanan tersebut mengandung cukup karbohidrat, lemak, protein, vitamin, serat dan mineral.

Berikut ini adalah tabel bahan pangan yang kaya akan kalsium. Simak baik-baik, karena juga bisa sebagai inspirasi menu yang seimbang untuk tulang yang sehat lho.
Tabel Kandungan Bahan Pangan Tinggi Kalsium

Sayuran	Kalsium/100 g Berat Bahan	Buah	Kalsium/100 g Berat Bahan
Daun kelor	1077 mg	Salak bali	94 mg
Daun sawi	200 mg	Srikaya	127 mg
Bayam	166 mg	Nanas	22 mg
Daun pepaya	353 mg	Pisang ambon	30 mg
Daun Singkong	166 mg	Jambu biji putih	31 mg
Tauge	166 mg	Jeruk manis	23 mg
Wortel	46 mg	Mangga	20 mg

Produk Hewani & hasil Olahannya	Kalsium/100 g Berat Bahan	Kacang-Kacangan & Hasil Olahannya	Kalsium/100 g Berat Bahan
Daging sapi	150 mg	Kacang hijau	223 mg
Ayam	14 mg	Kacang kedelai	222 mg
Ikan segar	20 mg	Kacang merah	502 mg
Telur	86 mg	Kacang tanah	316 mg
Susu sapi	143 mg	Susu kedelai	50 mg
Keju	777 mg	tahu	223 mg
Yoghurt	120 mg	tempe	155 mg

Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia, 2009.
Nah, itu dia informasi lengkap seputar kesehatan tulang dan makanan kaya kalsium dari Sahabat Nestle Budi Sutomo S.Pd. Semoga bermanfaat dan selalu milikilah tulang yang kuat dan sehat sepanjang waktu.
(Sumber Nestle)